夜市必吃美食

嘉義縣梅山鄉龍眼村居然有個最高分咖啡莊園，

沒錯！！！

就是因為得過最高分，

所以才敢稱為最高分咖啡莊園。

早期龍眼村以生產高山茶聞名，

此莊園身處海拔1100～1280m，

最適宜栽種阿里山高山咖啡，

秉持友善環境的理念栽種咖啡樹，

在2006年參與咖啡生豆全國比賽一舉拿下最高分，

正所謂花若盛開，蝴蝶自來，

用心栽植，名聲自然遠揚四海。

最高分咖啡莊園

粉絲團：https://www.facebook.com/Top1Coffee/

地址：嘉義縣梅山鄉龍眼村28號

電話：0933681533

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最高分咖啡莊園除了販售咖啡豆與茶葉外，

接受散客與團體前往體驗咖啡手沖活動，

每人收費300元，

10人以上的團體，老闆娘會搭配園區導覽，

整個活動顯得更加熱絡與生動。

龍眼村之所以得名，

乃是因為以前滿是山龍眼，

不過切記山龍眼果實有毒，

千萬不能食用哦！

順著山坡前行，

兩旁種滿紅莧菜（防火草），

以前阿里山小火車鐵軌兩旁也種滿此種植物，

保濕效果佳，避免燃煤時發生火災，

紫紅色的葉子煞是美麗，引領眾人前行。

最高分咖啡莊園乃是自產自銷，

由綠轉紫，才能採收，

一顆顆美麗的紅寶石，可是主人的心血結晶哪！

透過老闆娘的解說，

讓阿醜第一次見到栗子的果樹與種子，

居然外表帶刺，

剝開後才是眾人熟知的栗子。

僻靜的山林小徑，

涼爽宜人，

漫步於此，甚是悠閒愜意。

最高分咖啡莊園的農地面積相當廣大，

最高部分種植肖楠，

多樣性的動物與植栽，正是最高分咖啡莊園孕育出完美咖啡豆的秘訣，

對環境友善、對山林敬愛，

才能有最迷人的豆香。

椴木香菇有一定的季節與產量，

喜歡的朋友，一定要事先詢問店家，

手腳慢了可就吃不到美味香菇囉！

來到最高分咖啡莊園的庭園，

在藍天白雲映襯下顯得益發美麗。

桌上預備了手沖咖啡的器材，

外加一塊鳳梨酥，足足展現主人的誠意。

手沖活動包含品嘗三樣咖啡，

分別是水洗、日曬與蜜處理，

阿醜是喝咖啡容易心悸的人，

直到來到龍眼村這塊寶地，

兩天一夜簡直可說是毫不忌口地品咖啡，

卻一點也沒有不適，

顯見這兒的咖啡豆都是上乘之作。

咖啡的製程繁複，

手沖更是具有訣竅，

主人會悉心教導與示範，

讓每個朋友都迅速上手。

相較於手工磨製，

這裡提供機器快速研磨，

旅人們不必費力旋轉機器，

省下不少氣力。

手沖前先悶蒸，

愈新鮮的豆子產生的氣泡愈豐富。

雖然阿醜已不是第一次體驗手沖咖啡，

但仍舊覺得相當有趣，

咖啡莊園老闆娘的熱情與爽朗，

恰恰帶動整個活動，

令人留下深刻印象。

喝著自己手沖的咖啡，

搭配香甜豐梨酥，

幸福滿溢，無法用筆墨形容，

必須您親自來體驗一番，

方能享受箇中滋味。

最高分咖啡莊園的咖啡豆新鮮又香醇，

另外還有超讚高山茶葉，

喜歡的朋友，不妨一一瞭解、慢慢品鑑，

無論送禮或自用都非常適宜。

簡約的包裝，流露出年輕活力的氣息，

保證深受年輕一輩的歡迎。

最高分咖啡莊園的老闆娘不僅迎賓熱情、妙語如珠，

更是一等一的綠手指，

非常善於栽種植物，

讓人深深佩服呢！

來到龍眼村，千萬別錯過最高分咖啡莊園的好風光與好咖啡，

想知道得過最高分咖啡的滋味，

快安排一趟嘉義之旅吧！

最高分咖啡莊園

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